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烹飪教室
鱘龍魚沙鍋魚頭

鱘龍魚沙鍋魚頭

食材:

鱘龍魚頭/半顆  

大白菜/半顆  紅蘿蔔/半條
乾香菇絲/5朵 黑木耳/3片   牛番茄/一顆 
 寶島創意食材/適量 生態蝦/10
香菜/少許 青蔥/3 胡椒粉/少許


做法:

  1. 魚頭洗淨撒上胡椒鹽和木薯粉起油鍋炸至金黃色
  2. 起油鍋爆香 香菇絲 黑木耳 紅蘿蔔 蝦米 蔥段 加水熬煮當湯頭(10分鐘)
  3. 湯鍋放入 牛番茄切片和大白菜 創意食材 白蝦
  4. 將做法2的湯頭倒入湯鍋,加上魚頭繼續熬煮30分鐘加入香菜 即可上桌
      1. **可加少許調味料或沙茶醬增加風味喔!!


    #鱘龍魚砂鍋魚頭 

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