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烹飪教室
【鱘龍魚燉湯】

鱘龍魚燉湯

食材:

鱘龍魚頭/半片   薑絲/適量
魚肉/一片 米酒/適量
雞蛋豆腐/一盒 橄欖油/少許
青蔥/2根 紅棗 枸杞/適量


做法:

1. 將魚頭、魚肉、薑絲、米酒放入鍋內
2. 燉煮約一小時加入紅棗 枸杞 蔥花即可(鱘龍魚頭軟骨經過熬煮後,會呈半透明狀,且富含膠原蛋白,有極好的口感及嚼勁。)

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